Torta di Primavera

Questa è la torta che ho preparato per partecipare al concorso "Torta di Primavera" del forum Le Civette sul soufflè

Pan di spagna da 3 uova in teglia da 18 cm di diametro.

Bagna: Succo di fragole, moscato, acqua e zucchero
Farcia: Crema di panna, ricotta e fragole
Copertura: Crema di burro e pasta di zucchero
Decorazioni: Ramo, fiori e uccellino in Pasta di zucchero. Il cestino è di cioccolato e le uova sono mandorle ricoperte di cioccolato bianco.